Размещение необходимого кухонного оборудования и его габарит должны соответствовать планировке квартиры и численному составу семьи. Один из основных четких принципов организации труда на кухне — максимально сократить лишние движения во время приготовления пиши, элементы оборудования (холодильник, плита, мешка) должны находиться в зоне досягаемости протянутой руки хозяйки, а между ними следует расположить рабочий стол-шкаф. Целесообразна цепочка; холодильник — мойка — рабочий шкаф- стол — плита — сервировочный стал. Предпочтительное направление движения работающего — слева направо. Рекомендуется все элементы оборудования — мебель и приборы — устанавливать вплотную. Количество секций мебели и их расстановка зависят прежде всего от размеров и формы помещения, расположения дверного и оконного проемов, поэтому расстановку можно осуществить в один ряд или два параллельных ряда, Г- или П-образно.
Холодильник, если он стоит в общем ряду с кухонным набором, лучше разместить в самом углу помещения. Между боковой стенкой холодильника и стеной нужно оставить зазор не менее 5 см для свободного открывания дверки и циркуляции воздуха.
Следует предусмотреть место для таких электробытовых приборов, как кухонный комбайн, микроволновая печь (СВЧ печь), посудомоечный автомат, мусородробилка (диспозер), установка для очистки воды, электронагреватель и др.
При установке напольных столов-шкафов нужно строго выверить вертикальность дверок а горизонтальность крышки, под ножки подбить клинья или специальные планка. В стык между шкафами можно заложить пластмассовый или алюминиевый профиль, а весь блок шкафов дополнительно прикрепить к стене шурупами на пробках, по крышке стона на стыке со стеной наложить плинтус-нашельник.
Навесные шкафы крепят с помощью крюков или шурупов, ввинченных в деревянные пробки, заделанные в стену. Для более надежного крепления рекомендуется по низу шкафа в стену заделать на цементном растворе консоли из уголка с гранями 25х30 мм с раздвоенным концом («ласточкин хвост»). Расстояние между консолями подбирают по размеру шкафа. Шкаф устанавливают на консоли, с помощью клиньев фиксируют (клинья прибивают к шкафу, чтобы он не сместился). Правильно установленный шкаф привинчивают снизу винтами (шурупами) к консолям.
Крепление фильтра-воздухоочистителя, не связанного с навесным шкафом, осуществляют согласно инструкции крепежными деталями. Изготавливая кухонные шкафы своими силами или реконструируя внутренность фабричных изделий, ориентируются на индивидуальные запросы. Можно сделать самостоятельно или приспособить небольшие шкафчики для сушки кухонных полотенец на выдвижной штанге, хранения уборочного инвентаря.
Можно, например, получить дополнительные удобства, соорудив стойку с откидной доской у подоконника: складной стал. Иногда нишу под окном оборудуют палочками дан хранения всякой всячины. В горизонтальном положении крышку удерживают два поворотных (на 90°) деревянных кронштейна. Опушенная столешница превращается в своеобразную дверцу: скрывающую полки с мелочами.